Menüs im Restaurant Pinienhof

Das Restaurant Pinienhof in Frankfurt Sachsenhausen bietet eine wechselnde Auswahl verschiedener Menüs. Im Mai 2013 sieht das Menü-Angebot zum Beispiel so aus: Frühlings-Menü, Fisch-Menü, Scampi-Menü, Französisches Menü, Pinienhof-Menü und Vegetarisches Menü

• Bunter Salat mit Spargel
  Duroc-Schinken und Pinienkernen

• Sautierte Scheiben vom Kalbsfilet
  mit Morchelrahm
  selbstgemachte Tagliatelle
  mediterranes Gemüse

• Confierter Rhabarber
  mit Vanilleeis

  Euro 32,40

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• Bunter Salat mit Flußkrebsschwänzen
  getrockeneten Tomaten und Pinienkernen

• Zanderfilet auf der Haut gebraten
  mit Trüffelbutter
  selbstgemachte Tagliatelle
  mediterranes Gemüse

• Crème brûlée

  Euro 28,90

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• Bunter Salat
  mit getrockeneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesan

• Scampi mit Chili-Limonen-Butter
  selbstgemachte Tagliatelle
  mediterranes Gemüse

• Crème brûlée

  Euro 29,20

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• Französischer Ziegenkäse
  auf Oliven-Croûton
  mit Thymianhonig gratiniert
  Salat-Bouquet

• Lackierte Barbarie-Flugentenbrust
  auf Portwein-Trüffel-Jus
  selbstgemachte Tagliatelle
  mediterranes Gemüse

• Crème brûlée

  Euro 28,90

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• Französischer Ziegenkäse auf Oliven-Croûton
  mit Thymianhonig gratiniert
  Salat-Bouquet

• Argentinisches Rinderfilet
  mit Rotwein-Eschalotten-Sauce
  Gnocchi
  Gemüse

• Mousse Tarte
  von schwarzer Valrhona-Schokolade
  mit Mango-Sorbet

  Euro 34,50

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• Bunter Salat mit getrockneten Tomaten,
  Pinienkernen, Walnüssen und Kürbiskernen

• Nudelrolle gefüllt mit Blattspinat,
  Ricotta, Pinienkernen und Austernpilzen
  Gorgonzola-Rosa-Pfeffer-Sauce

• Crème brûlée

  Euro 24,50

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