Das schreiben Restaurantführer über das Restaurant Pinienhof in Frankfurt:
Schlemmen in Deutschland: Goldene Servicekrone 2012, Marcellino’s Restaurant Report Frankfurt 2.0 (2011-2012), Prinz top Guide Frankfurt 2012, Wo die Nacht den Doppelkorn umarmt, PRINZ Top Guide Frankfurt 2011, Marcellino’s Restaurant Report 2011 Frankfurt und Umgebung, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung …
Schlemmen in Deutschland: Goldene Servicekrone 2012
Das Restaurant Pinienhof in Frankfurt wurde von Gästen bewertet, mit der GOLDENEN SERVICEKRONE 2012 ausgezeichnet und empfohlen vom Excelsior Business Club (EBC).
Die Auszeichnung «Goldene Servicekrone» steht für exzellenten Service am Gast bzw. Kunden und wird alljährlich vom EBC an ausgewählte Betriebe wie z. B. Hotels, Restaurants und Geschäfte vergeben.
http://www.excelsior-online.de
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Marcellino.de Restaurant Report Frankfurt 2.0
“‘Feine Küche, die ‘Wert auf den natürlichen Geschmack legt’ und auf ‘naturnahe Tierhaltung’. Außerdem 24 Weine. 13 offen.” (Seite 104)
Marcellino’s Restaurant Report Frankfurt 2.0
Frankfurt und Umgebung
Edition Sexy Food, Oktobern 2011
Seiten: 192, EUR 12,00
ISBN 978-3-940522283
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http://www.marcellinos.de
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Prinz top Guide Frankfurt 2012
“Küche ****, Atmosphäre ****
… wer es gemütlich mag, wird den Pinienhof lieben. Auf der handgeschriebenen Karte findet sich eine kleine Auswahl italienischer, französischer und vegetarischer Gerichte …” (Seite 76)
Prinz top Guide Frankfurt 2012
Jahreszeitenverlag, Oktober 2011
EUR 5,90
ISBN 978-3834211880
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http://www.prinz.de
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Wo die Nacht den Doppelkorn umarmt
“Der Pinienhof ist einer der Pioniere der gesunden Küche in Rhein-Main!”
* Preiswert und guuuut
Wo die Nacht den Doppelkorn umarmt:
Frankfurt Offenbach Taunus 2011/2012
Seite 280, EUR 12,00
ISBN 978-3-935258-12-8
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PRINZ Top Guide Frankfurt 2011
Pinienhof – Rubrik: Mediterran, Küche **** Atmosphäre ****
“… Begeistert sind wir auch von den hausgemachten Tagliatelle mit reichlich duftendem Trüffel und frischem Parmesan (13,50 Euro). Eine Delikatesse, die vor allem durch ihre Schlichtheit überzeugt.
Was ein guter Koch aus ein paar Zutaten so alles zaubern kann, beweist der Salatteller mit geräucherter Entenbrust, Flusskrebsschwänzen, getrockneten Tomaten, Pinien- und Kürbiskernen (10,50)…”
(PRINZ Top Guide Frankfurt 2011, S. 87-88)
PRINZ Top Guide Frankfurt 2011
Travel House Media GmbH, Oktober 2010
EUR 5,90
ISBN 978-3834209429
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Archiv: PRINZ Frankfurt 2009
“Lange bevor Bio Trend war, legte Pinienhof-Inhaberin Ursula Perras Wert auf Frische und hohe Qualität. Was im Pinienhof auf die Teller kommt, stammt vorwiegend von Erzeugern der Umgebung, das Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und das Gemüse aus natürlicher Landwirtschaft. Und es wird mit viel Liebe und Freude am Schaffen in der Küche zubereitet. Und mit viel Können.
Davon überzeugen wir uns mit steter Zufriedenheit immer wieder. Beispielsweise dank der lackierten Barberie-Entenbrust (ein Traum von Fleisch!) in Trüffel-Portweinsoße mit Gemüse und den hausgemachten Tagliatelle …
Und erst die Nachspeisen… Die Creme Brulée (auf Wunsch warm oder kalt serviert) ist ein köstlicher Klassiker genauso wie die fantastische Mousse-Tarte von schwarzer Valrhona-Schokolade … Ein mit Herz geführtes, elegant-rustikal eingerichtetes Restaurant.”
http://frankfurt.prinz.de/restaurants
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Marcellinos Restaurant Report 2011 Frankfurt und Umgebung
Pinienhof – Neue internationale Küche
Marcellino-Rubrik: Moderat Top 10
Abendmenu 23,60-28,50 Euro
Gäste-Urteil:
Essen 7, Trinken 5, Service 8, Atmosphäre 8
“‘Mehr Romantik geht nicht.’ Der Innenhof: ‘eine Idylle’. Drinnen: Blümchen überall, Omas Anrichte, ‘Nippes und Niedlichkeiten’. Die ‘fürsorgliche Chefin’ kümmert sich persönlich um die Gäste – Paare jeden Alters. ‘Frisch, kreativ’ und nachhaltig kocht der Göttergatte …
… Korrespondierende Weine, 24 an der Zahl, 13 offen, machen ‘den Abend perfekt’.”
(Marcellino’s Restaurant Report 2011 Frankfurt und Umgebung, S. 101)
“Pinienhof – einfach perfekt für ein Candlelight-Dinner”
Marcellino’s Restaurant Report 2011
Frankfurt und Umgebung: Gäste sagen, wie es wirklich ist
Marcellino M. Hudalla (Herausgeber)
EUR 12,00
Broschiert: 192 Seiten
Verlag: Mairdumont, Oktober 2010
ISBN 978-3940522092
>>> mehr zum Taschenbuch bei Amazon.de
Kurzbeschreibung des Verlags: “Gäste sagen, wie es wirklich isst.” Menschen wie du und ich sagen, wie ihr Restaurant- und Hotelbesuch war – schonungslos! Die Ergebnisse sind nachzulesen in 18 jährlich erscheinenden Restaurant Reports. Mitmachen kann jeder online unter www.marcellinos.de oder per Vordruck in jeder Marcellino’s Ausgabe. Wer ist Top, wer ist Flop?”
http://www.marcellinos.de
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Geschmackssache: Tarte unterm Nadelbaum
“Ein wenig abseits der Hauptlaufroute (in Frankfurt-Sachsenhausen) liegt an der Gutzkowstraße ein Etablissement, das sich seit langem mit Engagement und Charme in einem schwierigen Feld behauptet: Der ‘Pinienhof’ ist bei weitem kein Gourmetlokal, seine mediterran und französisch angehauchte Küche hat aber Anspruch. Das Restaurant liegt im Hinterhof eines Mehrfamilienhauses aus der Gründerzeit. Im Sommer gibt es ein paar Plätze draußen unter einem alten Baum, innen stehen Holztische auf Terrakottaboden. Das Lokal ist klein, rund 50 Gäste fasst es.
Hausherrin ist Ursula Perras, eine zierliche Frau mit scharzem Pagenschnitt, die freundlich über das Wohl aller wacht. [...]
Der große Pluspunkt der Pinienhof-Küche sind die guten Grundzutaten, vom Gemüse bis zum Fisch. [...]
Alles ist solide zubereitet und schmeckt sehr anständig.”
(Jacqueline Vogt, FAS 22.08.2010 R5)
http://www.faz.net
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